『清漫派对餐吧』如何成功开一家赚钱的音乐餐吧?

时间:2018-11-05 16:03:15

想投资创业,想开一家音乐餐吧,有情调,有歌手,有美食,有收入,如何才能使这种情怀落地而且赚钱呢?

第一步,你做了多少市场调查?

对,首先是市场调查!

商圈内大概有多少餐厅?他们都是什么类型?生意怎么样?

商圈周边消费水平怎么样?城市人均消费能力是多少?这关于你的产品定价!

竞争对手是谁?他们的优势在哪里?是否可以借鉴?

投资预算多少?预计多久回本?装修、租金以及周转资金都考虑进去了吗?

做好市场调查有助于你明确自身的定位,突出自己的特色,找到自己的客群,知己知彼,百战不殆。有精力的话,最好是用数据说话!

第二步,你了解了多少加盟品牌?

近年兴起的音乐餐吧品牌多如牛毛,特色、优势各有千秋,实力、服务也都参差不齐。

在考察品牌的时候,务必做到深入、全面,切勿听一家之言。看看哪家的报价在你的预算之内,看看哪家做的更专业,看看哪家提供的服务更有特色、更符合市场的需要....总之,不选贵的,只选最适合的,不捡便宜的,只选最专业的!

我们可以从以下几方面判断它到底好不好:

内力——

是否有完整的运营管理及运营督导体系

是否有新品研发和创新能力

是否有完善的物流配送系统

是否有先进、科学、标准化且可复制的生产管理支持体系

外力——

产品特色及较高的技术工艺含量

较大的品牌实力及社会口碑

较好的经济效益

第三步,合作过程中,多和品牌总部沟通!

告诉设计师,你想要的餐吧风格!

告诉培训老师,你在培训过程中遇到的问题!

告诉总部,你对哪些方面有更好的看法!

开业后你还要告诉运营,下个月的活动你的预算是多少钱?

多与总部沟通,才能在开店过程中避免误会、保障自己的权益,共同打造属于你的理想中的音乐餐吧!

第四步,营销。

个人认为,音乐餐吧作为一种综合性的餐饮业态,他的经营思路与一般餐厅是有差别的。而且,即使有好的餐品、好的环境,也不能直接做“甩手掌柜”。

音乐餐吧需要的是“营销”。

什么样的营销才能符合餐吧的定位?什么样的活动才能给客户更为圆融的体验?作为商圈内少有的集美食、美酒、音乐表演于一体的跨界休闲场所,凭什么让人们在吃饭的时候、约会聚会的时候第一个想起你?这时候就需要你有大开的脑洞、创意的点子、优质的资源以及超强的执行力!

其实,每一家火爆餐厅的背后,都有一位营销指导。

清漫派对餐吧加盟总部有一支强大的运营团队,加盟是采用直营管理模式

在开业前期,不仅提供专业的选址评估及投资回报分析,帮助加盟商做好市场调查及自身定位,还提供专业的VI设计、装修指导、系统培训、设备输送、艺人资源输送等服务;开业期间也有提供全套宣传资料、针对性的单店推广服务;开业后,不定期的巡店督导,协助解决运营难点,建立完善的营销体系以及活动策划方案,确立清漫“城市生活新坐标”地位。

以500平米单店经营数据为例,清漫派对餐吧分为午餐、下午茶、晚餐、酒市四个时段,利润集中点在晚餐和酒市,目前在二三线城市的中心地段,晚餐营业额都得到2-3万元,酒市可达3-4万元左右,加上午餐和下午茶,每日营业额可达7万元左右,这是一家开业一月后的清漫派对餐吧的成绩单。

现在加盟,你也可以开一家赚钱的音乐餐吧!